Beppe Serafini, Lorenzo Guarino (il birraio), Silvio Coppelli, Stefano Carnelli e Marco Caccia, uniti dalla grande passione per l’homebrewing, hanno aperto nel 2009 un birrificio in una location suggestiva: un vecchio silos nei pressi della Certosa di Pavia. Nel 2012, vista la crescita del progetto hanno deciso di trasferirsi e aprire un impianto più grande a Desio. Le loro produzioni Seta e Reseto si sono aggiudicate il Premio Birra dell’Anno 2014 di Unionbirrai rispettivamente come 1a e 3a classificata.