Programma
Il programma propone oltre alle degustazioni, diversi appuntamenti con laboratori e conferenze per avvicinarsi al settore della birra, un trend in costante crescita.
In occasione dell’evento saranno programmate delle visite guidate alla villa, un contest dedicato agli homebrewers e saranno adibiti degli spazi dedicati per lo show cooking, dove la birra artigianale ligure incontrerà il cibo genovese. Confermato l’apprezzatissimo kindergarten per i più piccoli.
Inaugurazione
Nessun taglio del nastro, ma in alto le pinte!
Apertura cancelli
Chi sarà il primo ad entrare?
Kindergarten
Lab e giochi per bambini da 4 a 10 anni a cura dell'Associazione La Giostra della Fantasia servizio gratuito fino ad esaurimento posti Clicca qui per prenotare
Visita guidata Villa Bombrini
Villa Bombrini apre le sue stanze segrete visita gratuita fino ad esaurimento posti Clicca qui per prenotare
Italian Grape Ale: un nome, mille volti
a cura di Simone Cantoni, curatore Guida alle birre d'Italia di Slow Food
in degustazione:
Sagrin - Q+, brut IGA al moscato, 7,5%
Altavia - Birraccia, IGA con Granaccia, 6% (Granaccia az. Turco Innocenzo)
Brado - U Baccabianca, italian grape ale - 7,9%
Forte - Il Tralcio
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La (birra)diversità
Cos’è che rende unica una birra e ne definisce, per esempio, gusto, corpo o tasso alcolico? Perché una birra ci piace tanto da diventare la nostra preferita e un’altra, invece, proprio non ci piace? Viaggio nella scienza della birra e della nostra percezione di questo (fantastico) alimento in compagnia di Scientificast.
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Birra e sigari toscani
Come abbinare due piaceri in uno: la birra e i sigari toscani (a base tabacco Kentucky)
A cura di Fiorenzo Sartore
Toscano Extravecchio - MST - Manifatture Sigaro Toscano - Lucca
Ambasciator Italico Maturo - MOSI - Moderno Opificio Sigaro Italiano - Orsago (TV)
Mastro Tornabuoni Scorciato Riserva - CTS - Compagnia Toscana Sigari - Sansepolcro (AR)
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Apertura cancelli
Ultimo giorno, astenersi astemi
Homebrewing: il fai da te nel mondo della birra
Nozioni di homebrewing e presentazione birre partecipanti al Contest per Homebrewer
In giuria: Max Faraggi, Simone Cantoni, Roberto Ierardi, Fausto Marenco e Barbara Boero
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Kindergarten
Laboratori e giochi per bambini da 4 a 10 anni
a cura dell'associazione La Giostra della Fantasia
Servizio gratuito fino ad esaurimento posti
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Focus Barley Wine
presentazione del libro Barley wine. Conoscere, degustare e produrre la regina delle birre con gli autori Massimo Faraggi e Davide Bertinotti
con assaggio di alcune "chicche" da non perdere abbinate ai cioccolato di Romeo Viganotti
In degustazione:
Thomas Hardy's 2018 13%
Carrobiolo OG 1111 13%
Brewfist Vecchia Lodi 11%
Brewist La Trinidad El Vasco 11.7%
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Visita guidata Villa Bombrini
Villa Bombrini apre le sue stanze segrete
Visita gratuita fino ad esaurimento posti
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Quando la birra incontra la cucina d’autore
Chef liguri interpretano la loro cucina in abbinamento alla birra artigianale
con i piatti di Emiliano Gusella, Alessandro Massone, Roberto Panizza e Simone Vesuviano
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