Programma 2019

Il programma propone oltre alle degustazioni, diversi appuntamenti con laboratori e conferenze per avvicinarsi al settore della birra, un trend in costante crescita.
In occasione dell’evento saranno programmate delle visite guidate alla villa, un contest dedicato agli homebrewers e saranno adibiti degli spazi dedicati per lo show cooking, dove la birra artigianale ligure incontrerà il cibo genovese. Confermato l’apprezzatissimo kindergarten per i più piccoli.

18:00
Inaugurazione

Nessun taglio del nastro, ma in alto le pinte!

Lab e giochi per bambini da 4 a 10 anni
a cura dell'Associazione La Giostra della Fantasia
servizio gratuito fino ad esaurimento posti
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L’importanza dei lieviti nella birra
a cura di Simone Cantoni, curatore Guida alle birre d'Italia di Slow Food
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Come allenare i sensi per apprezzare meglio la birra
a cura di Scientificast, con Ilaria Zanardi e Silvia De Stefano

Nozioni di homebrewing e presentazione birre partecipanti al Contest per Homebrewers

Laboratori e giochi per bambini da 4 a 10 anni
a cura dell'associazione La Giostra della Fantasia
Servizio gratuito fino ad esaurimento posti
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Chef liguri interpretano la loro cucina in abbinamento alla birra artigianale
Con Israel Feller (Boccondivino), Roberto Panizza (Il Genovese), Marco Visciola (Il Marin)
Il lab è riservato ai soci 2019 dell'Associazione Culturale Papille Clandestine
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Quando la birra diventa un ingrediente per i cocktail
Barman liguri propongono assaggi di cocktail a base di birra
con Davide Volterra (Negroneria Genovese), Marco Viola (Bar Rico), Giulio Tabaletti (Gradisca Cafè)
Il lab è riservato ai soci 2019 dell'Associazione Culturale Papille Clandestine
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Chef liguri interpretano la loro cucina in abbinamento alla birra artigianale
con Marco Carlucci (San Giorgio), Marco Primiceri (Premio Chef Emergente 2018 Nord Italia) e Mattia Cella (La voglia matta) Il lab è riservato ai soci 2019 dell'Associazione Culturale Papille Clandestine
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