I BIRRIFICI
Al GBF troverai 150 birre alla spina di alcuni dei migliori birrifici italiani e liguri selezionati tra quelli che più ci piace bere.
Troverai anche 3 birrifici stranieri. Cheers!
ALTAVIA
BADANI
pils – 4.8% GLUTEN FREE
TERSE’
lager – 5.2%
U
keller – 5.2%
DEIVA
bock – 6.5%
CONTAMUSSE
IPA – 6 %
MACADAN
DIPA – 8%
TRILLI
Fruit Gose – 4.5%
PITTIMA
Dark Mild – 3.2%
A SPIAGGIA
Blanche – 4.5%
SCAU
speciality rauch – 5.2%
OPEN HUB
ALTAVIA
Italian Pils 5%
NAZIONALE BALADIN
Blonde Ale 6,5%
SUPER B. BALADIN
Belgian Strong Amber Ale 8%
BIRRA PERUGIA
Pale Ale 5,2%
MC77
Blanche 4,8%
OPPERBACCO
American Ipa 6,5%
RITUAL LAB
Italian Bock 7%
TAVERNA DEL VARA
TORZA
blonde ale 5.2%VOL
GENEPPA
summer ale con genepì della Val Susa 3.8 %VOL
LIMUN
summer ale con limoni di Monterosso 3.2 % VOL
CHIAMA
micro ipa alla salvia 3.5 % VOL
ROSALIA
White IPA Wet Hop 5.2% VOL
VARA
IPA ambrata 5.8% VOL
T’APRE
saison con fiori di Sambuco della Val di Vara 5.8% VOL
CASTA
brown ale alle castagne e luppolo della Val di Vara 7.5% VOL
BOHEMIAN PILSNER
Bohemian Pilsner ABV: 5,0 % IBU: 32 EBC: 8
ITALIAN PILS – GLUTEN FREE
STILE: Italian Pilsner ABV: 5,2% IBU: 40 EBC: 8
VIENNA LAGER
STILE: Vienna Lager ABV: 5,4 % IBU: 18 EBC: 22
TRIPEL
STILE: Tripel ABV: 9,0 % IBU: 36 EBC: 12
PACIFIC IPA – GLUTEN FREE
STILE: Pacific IPA ABV: 5,6 % IBU: 42 EBC: 10
AMERICAN IPA
STILE: American IPA ABV: 6,7 % IBU: 68 EBC: 14
CANE DI GUERRA
FABBRICA BIRRA BUSALLA
CEK
5% – czech pils
FUMINA
5,4% – rauchbier
HELEN
7,1% – helles bock
GIANNI
5,4% – schwarz
AMBRA
6,5% – dunkel bock
CASTAGNASCA
5,5% – lager con farina di castagne
BIRRA DELL'EREMO
TUKA
6,2% – new England ipa
FIJI
5,5% – double dry hopped pale ale
YAKI
6% – double dry hopped ipa
BLAZ
4,9% – kellerbier
MADUE
5,6% – passion fruit sour ale
FUOCO
8,5% – tripel
BIRRIFICIO FINALESE
DARK MILD
3,2% – dark mild
EXTRA SPECIAL BITTER 5,2% – special bitter
PORTER
5,2% – porter
AMERICAN IPA
6,2% – american ipa
GOSE AI LAMPONI
4,5% – gose
FARMHOUSE
5,8% – farmhouse
ERANOMELE
MELAEBBASTA
4,5% – sidro di mela (gluten free)
LAVA LAMP
5,5% – con succo di amarena, ibisco e Habanero (gluten free)
NUTRIA MANNARA
5% – con mirtilli freschi (gluten free)
ANANAS AFFITTASI
5,5% – con succo di ananas (gluten free)
ZEROZEN
4,5% – con zenzero e lime freschi (gluten free)
TRIPLA E – GRIGIA DI TORRIANA
6% – sidro monovarietale a fermentazione spontanea (gluten free)
STO FAVO
6% – idromele session, fermentato di miele da miele millefiori (gluten free)
EXUVIA
MARCA MALE
5% – pilsner
HOSTAGE
4% – best bitter
STRUZZATI!
6% – saison
SCONFORT FOOD
4,5% – fruit gose con pepe verde di Sichuan e mandarino
TRAUMA
9,5% – tripel
MORNING ROUTINE
3,5% – session ipa
TENTACOOL
6% – american ipa
A NUCLEAR NIGHTMARE
8% – DDH hazy double ipa
GALWAY BAY BREWERY
CARDINALS
10% – TDH TIPA
ILLUMINATOR
7,9% – 180 days lagered doppelbock
KIMIGAYO
4,5% – Irish seaweed, yuzu gose
FLAGGY SHORE
4,5% – oyster stout
FELINA
5% – catarina sour con papaya, mango e passion fruit
THARAPITA
11,3% – Baltic porter collab with Puhaste
AFTERGLOW
6% – hazy IPA
FULL SAIL
5.8% – WC IPA
ALTHEA
4.8% – Hazy SIPA
HUNDRED FATHOMS 2022
10,8% – Teeling Whiskey barrel-aged Imperial stout 10.8% (Number 1 rated beer Ireland)
BOULEVARDIER 2022
11.3% – 4-year BA Vermouth & bourbon BA Barley wine, collab with Stu Mostow
HILLTOP
STALE MATE
7,3% – flemish red ale
HOP VALLEY
4,6% – session ipa
HOP MOUNTAIN
8,3% – double ipa
SMOKED HOPS
5,5% – hoppy golden rauch
GALLAGHER STOUT
5,5% – irish stout
WILD BOAR BITTER
3,7% – ordinary bitter
GLUCKSPILS
5% – keller pils
ZENZERO
8,5% – belgian golden strong ale
STAI TRANQUILLO
7,3% – extra milk stout
SOUR FRUIT
4,5% – berliner weiss
LA CALANDRINA
4,8% – hoppy saison
BARRY’S BITTER
4,2% – english bitter
KAMUN
PRIMA LUX
5% – golden ale (gluten free)
ZENZEROS
4,5% – ginger ale con radice di zenzero brasiliano
NUCIS
7% – strong brown ale con nocciole tostate piemontesi
FABULA
5% – ipa
FERA
6% – rye apa
IMPERIAL NOCTURNA 10% – imperial oatmeal stout al miele di castagno
GIPPO PILS
5% – italian pilsner
FARO
5,4% – sour con melassa e barbabietola
SOUR
6% – geuze
SENORITA MORITA
5% – smoked chili ale
MALTUS FABER
BIANCA
4,7% – blanche
SWEET STOUT
4,7% – sweet stout
HIP IPA
5,6% – blonde ipa
GRETTA
6,5% – american pale ale
AMBRATA
7% – belgian speciality ale
TRIPLE
8% – belgian triple
SCIACCHETRIPLE
8% – belgian triple maturata in botti Sciacchetrà
IMPERIAL BARRICATA
9% – imperial stout oak aged
BIRRA MASTINO
1291
4,9% bohemian pils
MONACO
5,6% – amber lager
CRAZY SHOT
4,5% – gose ai lamponi
HOPE
3% – light neipa
ALTALUNA
5,6% – blanche
TEODORICO
9% – baltic porter
BIRRIFICIO NADIR
D’ORATA
4,5% – golden lager
D’ORATA AH
4,5% – air hopped golden lager
COSTA BALENAE
4% – salty wheat ale
PORTA BUGIARDA
5,4% – amber ale
HOP IS IN THE AIR
5,8% – air hopped ipa
BISNONNA TUNO
7,3% – old ale
TAVERNA DEL VARA
TORZA
5,2% – blonde ale
AMARETTA
3,8% – bitter in collaborazione con Mad Max Levanto
ROSALIA
5,2% – white ipa con grano antico e luppoli della Val di Vara
VARA
5,8% – american ipa
IGA PER CASO
6% – iga con mosto di vermentino, bosco e albarola di Giorgia Grande
VUSCIA
7,5% – iga con vinaccia di Sciacchetrà
LIMUN
3,9% – gose con limoni di Monterosso
IL LATO OSCURO DELLA TORZA
5,8% – black IPA in collaborazione con birrificio del Golfo
BIRRIFICIO TROLL
AGRIDORINA
4,6% – ale chiara
PANADA
4,7% – blanche
SHANGRILA
8,5% – Belgian dark ale
IDEALE PER ALPINISTI
4,5% – session ipa
VETRA
HELLES
5,2% – helles
PILS
4,9% – pilsner
PALE
5,4% – west coast ipa (gluten free)
IPA
6,6% – ipa
SILKY WAY
4,5% – fruited sour
LOOP
3,5% – session ipa
DONZA
5,3% – spicy rauchbier
BOCK
6,3% – bock